Dükkanında ölçmen gereken üç sayı
Çoğu salon sahibi tek bir sayı takip eder: gün sonu kasa.
Kasa önemli ama tek başına hiçbir şey açıklamaz. İyi bir gün neden iyiydi, kötü bir gün neden kötüydü — kasa bunu söylemez.
Üç sayı söyler.
1. Doluluk oranı
Dolan randevu saati ÷ toplam çalışma saati.
Günde on saat açıksınız, altı saati dolduysa doluluk %60.
Bu sayı size hangi saatlerin boş geçtiğini gösterir. Çoğu dükkanda sabah 10-12 arası ölüdür, akşam 17-20 arası taşar. Ama sahibi bunu "hissediyor", bilmiyor.
Bildiğiniz anda yapabileceğiniz şeyler var: ölü saatlere indirim, esnek personel vardiyası, ya da o saatlerde randevu alan müşteriye küçük bir avantaj.
Doluluğu bilmeden personel almak ya da mesai uzatmak, tahminle iş yapmaktır.
2. Gelmeyen müşteri oranı
Gelmeyen randevu ÷ toplam randevu.
Bu, salonun en büyük gizli gider kalemi. Gelmeyen müşteri sadece o işi kaybettirmez — o saati başkasına da satamamış olursunuz. Kayıp iki katıdır.
%10'un üzerindeyse ciddi bir sorununuz var demektir.
Çözümü basit: randevudan önce hatırlatma. Aramak zorunda değilsiniz, bir mesaj yeter. Hatırlatma gönderen dükkanlarda bu oran gözle görülür düşüyor.
Ama önce ölçün. Kaç kişinin gelmediğini bilmiyorsanız, çözümün işe yarayıp yaramadığını da göremezsiniz.
3. Müşteri başına ortalama
Toplam ciro ÷ müşteri sayısı.
Günde 15 müşteriden 7.500 lira alıyorsanız ortalama 500 lira.
Bu sayı büyümenin en kolay yolunu gösterir. Cironuzu artırmanın iki yolu var: daha çok müşteri, ya da müşteri başına daha çok gelir.
Daha çok müşteri bulmak pahalı — reklam, tabela, sosyal medya, zaman. Müşteri başına geliri artırmak bedava; koltuğunuzda zaten oturan insanla ilgili.
Ortalamayı 500'den 600'e çıkarmak, günde üç yeni müşteri bulmakla aynı şey. Hangisi daha kolay?
Nasıl takip edilir
Defterle de olur. Ay sonunda oturup üç sayıyı hesaplayın, bir kenara yazın. Sonraki ay tekrar bakın.
Önemli olan yöntem değil, düzenli olması. Üç ay üst üste ölçerseniz dükkanınız hakkında hiç bilmediğiniz şeyleri görürsünüz.
Ölçmediğiniz şeyi yönetemezsiniz.
Bu işleri tek ekranda takip et.
Randevu, adisyon, kasa — hepsi Endam'da. Ücretsiz paket süresiz.